Foredrag og rundvisninger

Kom med på en rejse ind i det unikke landskab omkring den gamle gård fra 1778, som hviler på 48 hektar der byder på både dødislandskab, en gravefri grøntsagshave, marker, enge og et hav af sjældne plante- og dyrearter. Tine Hage, ejer og skaber af det økologiske landbrug Mangholm, har speciale i naturressourcer, naturforvaltning, økologisk landbrug og de gamle avlsdyreracer, og har unik viden som er essentiel i nutidens grønne omstilling.

Nogle af de emner vi berører:

• Vi lægger vægt på den økologisk og nænsomme produktion af fødevarer med fokus på natur, bevaring, kulturhistorie, klima og den gode smag. Vi stiller spørgsmålstegn ved hvad kvalitet er og hvordan sikrer vi en sund og bæredygtig råvareproduktion.
• Vi ser på hvordan man fremstiller grøntsager i et regenerativt jordbrug, der samtidig er klimavenligt og
har fokus på biodiversiteten.
• I en tid med rodløshed ser vi håndens arbejde som et muligt svar på nogle af de udfordringer mange unge står
med i dag. Dyrenes velfærd i et bæredygtigt landbrug er også et stort fokus i det moderne alsidige jordbrug –
hvordan forener vi dyr, planter, jord og mennesker.